透過紅光穿透咖啡生豆時，假如咖啡豆內部有蟲蛀或發霉時，會有遮光效果，用目視即可看出咖啡豆內部瑕疵，可以加速挑選瑕疵豆。
1.使用時請戴護目鏡，深紅色/深黃色或淡綠色。
2.依據咖啡豆目數不同，豆盤可調光強度。

注意：此為光學方式穿透咖啡生豆，藉以判斷咖啡豆內部品質，雖然紅光波長較長能量低，但請使用護目鏡藉以阻擋光線。